El jueves 4 de mayo se reveló la lista North America’s 50 Best Bars 2023. La ceremonia se llevó a cabo en San Miguel de Allende, Guanajuato, donde se alzó el bar Double Chicken Please de Nueva York con el primer lugar. En segundo lugar fue para Handshake, en Ciudad de México. Katana Kitten (New York) ocupó el tercer puesto, mientras que Licorería Limantour (CDMX), finalmante obtuvo un meritorio cuarto lugar. Por su parte, el bar mexicano Rayo, recibió el London Essence Best New Opening, premio especial, que le fue concedido por su originalidad.
Durante la premiación se remarcó la importancia de promover la cultura líquida, la cual es parte indispensable de las buenas experiencias gastronómicas. La innovación, experimentación y creatividad han logrado que existan listas como North America’s 50 Best Bars 2023, para recordar a la industria que las bebidas pueden ser protagonistas de una barra o una mesa.
México no solo fue el anfitrión de la gala de premiación, también se posicionó como un referente de la coctelería con un total de 14 bares reconocidos. Selva (Oaxaca), ARCA (Tulum), Sabina sabe (Oaxaca), Hanky Panky (CDMX), Baltra bar (CDMX), Zapote (Playa del Carmen), Limantour (CDMX) y Handshake (CDMX) quienes se consolidaron como los números 31, 23, 22, 20, 16, 11, 4 y 2 respectivamente. Las grandes sorpresas, a su vez, fueron Brujas (CDMX) en el lugar 47, Aruba Day Drink (Tijuana) en el lugar 40, Kaito del Valle (CDMX) en el lugar 26, Café de Nadie (CDMX) en el lugar 25 y El Gallo altanero (Guadalajara) en el lugar 21, quienes han sido catalogados como new entries esta vez.
LA LISTA COMPLETA:
