Hay mucho que esperar cuando estás de viaje. Hay una nueva cultura para experimentar y aprender, un clima diferente al que estás acostumbrado y lugares impresionantes para explorar. 

Lo mejor de viajar a un lugar nuevo para muchos es la comida, sobre todo porque nuestros recuerdos están conectados con nuestro gusto y olfato. ¿Alguna vez ha tratado de recrear un plato que disfrutó en el extranjero y fue transportado de inmediato a sus vacaciones? ¡Sabemos que sentirse bien aquí en High Tide Los Cabos! 

Es por eso que hemos decidido repasar una lista de nuestras cosas favoritas para comer y beber en Baja California, para que siempre puedas tener un pedazo de Baja contigo.

Mientras estés aquí, echa un vistazo a nuestro Tours de aventura en Los Cabos ¡y sigamos creando esos divertidos recuerdos de vacaciones! Si tiene alguna pregunta sobre los tours que realizamos, no dude en ponerse en contacto.

 

Por ahora, estas son algunas de nuestras cosas favoritas para comer y beber mientras estás en Baja…

Tostada

En Baja tienes que probar un clásico mexicano: la tostada. 

¿Te preguntas cuál es la diferencia entre un taco y una tostada? Una tostada es un taco crujiente de cara abierta.

Para la mejor experiencia culinaria, acompáñelo con salmón ahumado y salsa blanca Baja. 

 

Ceviche

El ceviche es un plato sudamericano en el que el pescado o los mariscos crudos cortados en cubitos se marinan en cítricos y se cocinan mediante un proceso llamado desnaturalización. Puede que sea sudamericano, ¡pero también nos encanta aquí en Baja!

Este proceso consiste en que el ácido de los cítricos cocina el pescado, volviéndolo crudo a opaco. 

 

Sugerencia: puedes disfrutarlo como aperitivo junto con chips de tortilla para mojar.

Almeja garra de león 

La Almeja garra de León obtuvo su nombre porque las crestas de la concha son similares a la pata de un león. Debes probarlo cuando estés en Baja California.

Sugerencia: agregue ceviche encima para aprovechar al máximo la frescura y el sabor.

 

Pan de Muertos 

En inglés, Pan de Muertos se traduce como El pan del día de los muertos. ¡Es un componente vital de las celebraciones del Día de Muertos que disfrutamos aquí en México!

Pan de Muertos se coloca en un altar con chocolate y tamales, en honor a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros.

Si visita Baja desde mediados de octubre hasta noviembre, ¡puede comprar este pan para probar!

 

Clamato 

Curiosamente, Clamato es una bebida canadiense, ¡pero es muy popular en Baja California! Disfrute de esta bebida como acompañamiento de una comida; Está hecho de jugo de tomate. 

Clamato tiene un poco de patada, ¡así que ten cuidado! Es gracias a sus otros ingredientes vitales: salsa picante, jugo de limón y pimienta negra. 

 

Aceitunas y Aceite de Oliva

No es solo el vino en lo que sobresale Baja California; la región también produce aceitunas y aceites de oliva de calidad gourmet. 

¡Una vez más, tenemos que agradecer al clima soleado! Nuestras condiciones perfectas significan que las aceitunas tienen un sabor rico y único con matices picantes. 

A veces, la simplicidad es lo mejor. Siéntese en una terraza y disfrute de nuestras aceitunas frescas. ¡No sabrás si estás en México o en el Mediterráneo!

Almeja Mexicana con Chocolate

¡Se te podría perdonar por pensar que hay chocolate en este plato! Esta almeja debe su nombre a su rica y oscura cubierta de concha, que se parece al chocolate.

Se puede disfrutar solo o incorporado en sopas cremosas.

 

Tamales

Los tamales son un plato popular, y por una buena razón. Esta deliciosa mezcla a base de maíz se rellena luego con varias carnes, frijoles o queso. 

En nuestra opinión, debe optar por carne de cerdo, pollo, aceitunas y aguacates desmenuzados. Buen provecho!

Tacos De Pescado Y Camarones

Imagina esto: has pasado el día con nosotros tomando clases de surf en los cabos ¡y has tenido un gran apetito! 

No te preocupes… en el chiringuito más cercano te esperan tacos de camarón y pescado. Y todo esta bien con el mundo.

¡Sumérgete en una tortilla de maíz rellena de pescado, ensalada de repollo y salsa de chipotle para llenar tu barriga después de un largo día de aventura en Baja California!

Marlín ahumado 

El marlin ahumado es una especialidad local en Baja, ¡así que definitivamente es uno que no te puedes perder!

Esta proteína versátil generalmente se fuma en madera de haya y se puede disfrutar en ensaladas o sola con un aderezo.

 

Pitahaya

Pitahaya es una fruta clásica de varios cactus diferentes que son nativos del sur de México. 

Puedes usar un cuchillo para cortar la fruta por la mitad, luego usar una cuchara para pelar la piel y cortar la pulpa en trozos pequeños. 

Pitahaya está repleta de vitaminas; si quieres un subidón de azúcar aún mayor, combina muy bien con la miel.

 

Margarita  

Existe controversia sobre el origen de la Margarita, ¡así que no entraremos en eso! 

Sin embargo, ¿puedes imaginar algo mejor que saborear una margarita en una de nuestras hermosas playas?

Nosotros no podemos

Cuando estés en Baja, definitivamente tómate una margarita… o dos.

No hay nada más refrescante después de un día de kayak y snorkel en el famoso El Arco en Los Cabos! Especialmente si agregas un poco de chispa extra con jalapeños…

Agua Fresca 

Agua Fresca es una bebida refrescante de frutas hecha simplemente de frutas mezcladas con agua, jugo de limón y edulcorante. 

El golpe azucarado aumentará tus niveles de energía después de pasar el día en aventuras al aire libre.

Ahí tienes; Esperamos que haya disfrutado de nuestro recorrido gastronómico por Baja California. Esperamos que nos visites pronto para ver lo maravilloso que es. 

 

Supongamos que desea obtener más información sobre el área, ¿por qué no navega por nuestro Excursiones Privadas en Los Cabos por ese toque personal. Si tiene alguna pregunta, por favor Ponerse en contacto.