Estas son las pizzas con mayor cantidad de queso en CDMX

Lánzate a Chiwawas, el local de pizzas chilango donde no escatiman en la cantidad de queso que le colocan en su relleno.

Dicen que estas pizzas tienen la mayor cantidad de queso en la Ciudad de México, ¿será cierto? Nos metimos a la cocina de Chiwawas y lo averiguamos.

Chiwawas es un concepto único nacido en 2014; sus pizzas son rellenas de mucho queso con sabores poco comunes. Y cuando hablamos de la cantidad de queso que le agregan no bromeamos. De hecho, nos metimos a la cocina y vimos que hasta lo pesan en una báscula.

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¿Cuáles son los sabores de Chiwawas?

El lugar se llama Chiwawas y aquí las pizzas tienen una base diferente de champiñones y espinacas que les da un saborcito especial. Nosotros pedimos de un lado con champiñones, tocino, arrachera y chistorra y del otro con pepperoni, mermelada ácida y quesito de cabra, pero también tienen pizzas con camarones, mermelada de tocino, jalapeños con philadelphia y hasta de cochinita pibil.

El dueño nos explicó que se niegan a ofrecer catsup porque ellos mismos hacen sus propias salsas: hay de jalapeño con mayonesa, ajo con habanero, mango con habanero y chile de árbol con aceite. La mesera nos recomendó que mezcláramos la de ajo con la de mango y sí, amiguitos, aprobamos esa combinación.

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¿Cuánto cuestas las pizzas?

Para los amantes de los quesos, puedes pedir la clásica con pepperoni con jalapeños desde $110 la versión chica, $210 la grande y $374 la familiar. También puedes elegir la cocker (chorizo argentino, pepperoni, aceituna, morrón y champiñón) por $127, $257 o $409.

Aunque si prefieres saciar el antojo con una pizza de un solo ingrediente (peperoni – tocino – mantequilla de ajo) puedes hacerlo desde $99 y hasta los $364 en su versión familiar.