Fue inaugurada la 12 edición del Foro Nacional Holstein 2023 que concluirá hasta el 29 de julio y que congregará hasta mil personas para discutir las problemáticas en torno a la producción lechera del país y que genera, al año, 13 mil millones de litros.
Rosendo Anaya Aguilar, secretario de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), advirtió que Querétaro destaca por su producción lechera, pues indicó que en el 2022 se produjeron cerca de 412 millones de litros de leche.
«Este año tenemos el reto. Ojalá que podamos superar y llegar a alrededor de 420 millones de litros que podemos estar consumiendo aquí en Querétaro o lo podemos estar enviando a otros estados», dijo.
Mientras tanto Romualdo Moreno Gutiérrez, presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, subrayó que este foro pretende dar más herramientas y eficientar la producción lechera, pues enfrentan una situación compleja al haberse eliminado los apoyos por parte del gobierno federal.
“Los futuros de los lácteos en los mercados internacionales -queso, mantequilla, polvo o suero de leche- van dramáticamente a la baja en los últimos meses y no se ve un futuro cierto todavía”, indicó en tanto, José Ignacio Cervantes Noriega, presidente del Comité Organizador del FonaHolstein.
