Nos lanzamos a probar las papas encarbonadas del food truck que muchos sureños avalan y que puedes probar en diferentes presentaciones.

Este food truck tiene las papas encarbonadas más sabrosas y las puedes probar en combo por menos de $150. Se trata del changarro de Los Señores del Carbón, quienes hicieron de estas las más famosas del barrio por su capa generosa de papa al fondo, relleno con longaniza, tocino, arrachera, harto queso y seis tortillas.

Conoce más lugares chidos para comer en la CDMX: Suscríbete al newsletter de Chilango

De hecho, si andas abusado quizá te topes con el Escorpión Dorado, uno de sus máximos clientes. Eso sí, te sugerimos que no dejes pasar el probar sus salsas, ya sea con las papas encarbonadas especiales o el taquito de bistec con papas, otra ricura del lugar. Las hay con chile serrano, morita con verde, toreado con cebolla asada y de habanero con aceite de oliva, cebolla y limón. 

También te puede interesar: Los Perrines: La salchichota de 50 cm que te retamos a probar

¿Dónde probar las papas encarbonadas?

Los Señores del Carbón están en el cruce del Hospital de Pemex.

Las especialidades de la casa incluye también las hamburguesas al carbón con pan brioche de papa, carne top sirloin, queso cheddar de la casa, cebolla caramelizada, leche italiana y jitomate desde $65; burritos norteños con frijolitos refritos, queso de la casa y cebolla asada desde $93; además de tacos, costras y volcanes de arrachera.

Si te quedaste con hambre puedes agregar extras de papas a la francesa por $35, papas a la francesa con queso cheddar de la casa y tocino por $45, una orden de quesadillas con chorizo argentino por $85 y un agua de horchata para bajar lo comido. Es la mejor bebida del puesto.

Dónde: Línea Uno, Rincón del Pedregal, Tlalpan, CDMX.

Horarios: De lunes a sábado de 14:00 a 22:00

Costos: $150 pesos en promedio